|
| ชื่อแบรนด์: | Senzhuo |
| เลขรุ่น: | SZ-CTS |
| MOQ: | 1 กิโลกรัม |
| ราคา: | US $3.00 - 12.00/ Kilogram |
| ระยะเวลาการจัดส่ง: | 5-8 วันทำงาน |
| เงื่อนไขการจ่ายเงิน: | T/T, Western Union, L/C |
สารปรับปรุงคุณภาพ เคมีอนินทรีย์ โซเดียมไพโรฟอสเฟต CAS 7758-16-9 สารเร่งการหมักอย่างรวดเร็ว สารกักเก็บความชื้น
บทนำ:
ไดโซเดียมไดไฮโดรเจนไพโรฟอสเฟตมีลักษณะเป็นผงผลึกโมโนคลินิกสีขาวหรือของแข็งหลอมเหลว ความหนาแน่นสัมพัทธ์คือ 1.86 ละลายได้ในน้ำ แต่ไม่ละลายในเอทานอล เมื่อสารละลายในน้ำถูกทำให้ร้อนด้วยกรดอนินทรีย์เจือจาง จะถูกไฮโดรไลซ์เป็นกรดฟอสฟอริก โซเดียมแอซิดไพโรฟอสเฟตดูดความชื้นได้เล็กน้อยและก่อตัวเป็นผลึกไฮเดรตหกชนิดหลังจากดูดซับน้ำ สลายตัวเพื่อสร้างโซเดียมเมตาฟอสเฟตเมื่อถูกทำให้ร้อนเกิน 220°C เมื่อใช้เป็นสารช่วยขึ้นฟู อาจมีเกลืออะลูมิเนียมและ/หรือเกลือแคลเซียมในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อควบคุมอัตราการเกิดปฏิกิริยา
การใช้งาน:
ไดโซเดียมไดไฮโดรเจนไพโรฟอสเฟตสามารถใช้เป็นผงฟู ใช้ในการอบอาหาร ควบคุมความเร็วในการหมัก และปรับปรุงความเข้มข้นในการผลิต ใช้ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ช่วยลดระยะเวลาในการคืนรูปของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และป้องกันไม่ให้ติดกันหรือเน่าเสีย ใช้ในบิสกิตและขนมอบ สามารถลดระยะเวลาในการหมัก ลดอัตราการแตกของผลิตภัณฑ์ ทำให้ช่องว่างหลวมและเรียบร้อย และยืดระยะเวลาการเก็บรักษา
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | โซเดียมไพโรฟอสเฟต |
| CAS | 7758-16-9 |
| MF | H5NaO7P2 |
| MW |
201.97 |
| EINECS | 231-835-0 |
| สี | ของเหลวผลึกใส |
