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| Markenbezeichnung: | Senzhuo |
| Modellnummer: | SZ-CTS |
| MOQ: | 1 kg |
| Preis: | US $3.00 - 12.00/ Kilogram |
| Lieferzeit: | 5-8 Arbeitstage |
| Zahlungsbedingungen: | T/T, Western Union, l/c |
Qualitätsverbesserer anorganische Chemikalien Natriumpyrophosphat CAS 7758-16-9 Schnellfermentationsmittel Feuchthaltemittel
Einführung:
Dinatriumdihydrogenpyrophosphat hat das Aussehen eines weißen monoklinen kristallinen Pulvers oder einer geschmolzenen Festsubstanz. Die relative Dichte beträgt 1,86. Es ist in Wasser löslich, aber unlöslich in Ethanol. Wenn die wässrige Lösung mit verdünnter anorganischer Säure erhitzt wird, wird sie zu Phosphorsäure hydrolysiert. Natriumsaure Pyrophosphat ist leicht hygroskopisch und bildet nach Wasseraufnahme sechs kristalline Hydrate. Es zersetzt sich zu Natriummetaphosphat, wenn es auf über 220 °C erhitzt wird. Bei Verwendung als Backtriebmittel kann es eine angemessene Menge an Aluminiumsalz und/oder Calciumsalz enthalten, um die Reaktionsgeschwindigkeit zu steuern.
Verwendungen:
Dinatriumdihydrogenpyrophosphat kann als Backpulver verwendet werden, das in Backwaren verwendet wird, um die Fermentationsgeschwindigkeit zu steuern und die Produktionsintensität zu verbessern; es wird in Instantnudeln verwendet, um die Rehydratisierungszeit der Fertigprodukte zu verkürzen und zu verhindern, dass sie kleben oder verrotten. In Keksen und Gebäck kann es die Fermentationszeit verkürzen, die Produktbruchrate reduzieren, die Lücken locker und ordentlich machen und die Lagerzeit verlängern.
| Produktname | Natriumpyrophosphat |
| CAS | 7758-16-9 |
| MF | H5NaO7P2 |
| MW |
201.97 |
| EINECS | 231-835-0 |
| Farbe | farblose kristalline Flüssigkeit |
