|
| Nome da marca: | Senzhuo |
| Número do modelo: | SZ-CTS |
| MOQ: | 1 kg |
| Preço: | US $3.00 - 12.00/ Kilogram |
| Tempo de entrega: | 5-8 dias de trabalho |
| Condições de pagamento: | T/T, Western Union, L/C |
Melhorador de Qualidade de Produtos Químicos Inorgânicos Pirofosfato de Sódio CAS 7758-16-9 Agente de Fermentação Rápida Retentor de Umidade
Introdução:
O pirofosfato di-hidrogênio dissódico tem a aparência de pó cristalino monoclínico branco ou sólido fundido. A densidade relativa é 1,86. É solúvel em água, mas insolúvel em etanol. Quando a solução aquosa é aquecida com ácido inorgânico diluído, é hidrolisada em ácido fosfórico. O pirofosfato ácido de sódio é ligeiramente higroscópico e forma seis hidratos cristalinos após absorver água. Decompõe-se para formar metafosfato de sódio quando aquecido acima de 220°C. Quando usado como fermento, pode conter uma quantidade apropriada de sal de alumínio e/ou sal de cálcio para controlar a velocidade da reação.
Usos:
O pirofosfato di-hidrogênio dissódico pode ser usado como fermento em pó, usado em alimentos assados, controlando a velocidade de fermentação e melhorando a intensidade da produção; usado em macarrão instantâneo, encurtando o tempo de reidratação dos produtos acabados e impedindo-os de grudar ou apodrecer. Usado em biscoitos e pastéis, pode encurtar o tempo de fermentação, reduzir a taxa de quebra do produto, tornar os espaços soltos e arrumados e prolongar o período de armazenamento.
| Nome do Produto | Pirofosfato de Sódio |
| CAS | 7758-16-9 |
| MF | H5NaO7P2 |
| MW |
201.97 |
| EINECS | 231-835-0 |
| Cor | líquido cristalino incolor |
