|
| ブランド名: | Senzhuo |
| モデル番号: | SZ-CTS |
| MOQ: | 1kg |
| 価格: | US $3.00 - 12.00/ Kilogram |
| 配達時間: | 5-8勤務日 |
| 支払条件: | T/T、Western Union、L/C |
品質向上 無機化学品 ピロリン酸ナトリウム CAS 7758-16-9 迅速発酵剤 保湿剤
はじめに:
ピロリン酸二水素二ナトリウムは、白色の単斜晶粉末または溶融固体の外観をしています。相対密度は1.86です。水には溶けますが、エタノールには溶けません。水溶液を希薄な無機酸で加熱すると、リン酸に加水分解されます。ピロリン酸水素ナトリウムはわずかに吸湿性があり、水を吸収すると6つの結晶性水和物を形成します。220℃以上に加熱すると、メタリン酸ナトリウムを形成して分解します。膨張剤として使用する場合、反応速度を制御するために、適切な量のアルミニウム塩および/またはカルシウム塩を含めることがあります。
用途:
ピロリン酸二水素二ナトリウムは、ベーキングパウダーとして使用でき、焼き菓子に使用して発酵速度を制御し、生産強度を向上させます。インスタントラーメンに使用して、完成品の再水和時間を短縮し、くっついたり腐敗したりするのを防ぎます。ビスケットやペストリーに使用して、発酵時間を短縮し、製品の破損率を減らし、隙間を緩く整え、保存期間を延長できます。
| 製品名 | ピロリン酸ナトリウム |
| CAS | 7758-16-9 |
| MF | H5NaO7P2 |
| MW |
201.97 |
| EINECS | 231-835-0 |
| 色 | 無色の結晶性液体 |
