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| Marchio: | Senzhuo |
| Numero di modello: | SZ-CTS |
| Moq: | 1 kg |
| Prezzo: | US $33- 43/ kg |
| Tempo di consegna: | 5-8 giorni di lavoro |
| Condizioni di pagamento: | T/T, Western Union, L/C |
Agente ausiliario chimico D-(+)-Maltosio Monoidrato CAS 6363-53-7 Dolcificanti Nutritivi Agenti Igroscopici
Introduzione:
Il maltosio monoidrato, con la formula chimica C12H22O11·H2O, è una polvere cristallina bianca e appartiene agli zuccheri riduttori. È facilmente solubile in acqua. La solubilità del maltosio monoidrato in acqua è di 1080 g/L (20°C). Ha un sapore dolce ma più debole del saccarosio.
Usi:
Dolcificante; agente igroscopico. Viene utilizzato principalmente in alimenti a basso contenuto di zuccheri. Sebbene la dolcezza sia ridotta, la concentrazione rimane invariata, quindi può inibire la riproduzione dei microrganismi e raggiungere lo scopo della conservazione a lungo termine. La sua igroscopicità può prevenire la cristallizzazione delle caramelle e può anche migliorare la struttura degli alimenti per mantenerli morbidi a lungo. È adatto anche per dolcificare succhi di frutta naturali.
| Nome del prodotto | D-(+)-Maltosio monoidrato |
| CAS | 6363-53-7 |
| MF | C12H24O12 |
| PM | 360.31 |
| EINECS | 613-294-6 |
| Colore | polvere bianca |
