|
| Nazwa marki: | Senzhuo |
| Numer modelu: | SZ-MM |
| MOQ: | 1 kg |
| Ceny: | Zbywalny |
| Czas dostawy: | 5-8 dni roboczych |
| Warunki płatności: | T/T, Western Union, L/C |
Aromaty i zapachy Eugenol CAS 97-53-0 Dodatki do żywności Chemia codzienna Przyprawy
Wprowadzenie:
Bezbarwna do jasnożółtej, lekko gęstej cieczy. Temperatura wrzenia 250-255 ℃, gęstość względna 1,064-1,068, współczynnik załamania światła 1,540-1,542, temperatura zapłonu >104 ℃, rozpuszczalny w 2 objętościach 60% etanolu i oleju. Posiada suchy, słodki, kwiatowy i korzenny zapach. Ma zapach goździka i aromat podobny do olejku goździkowego. Silny impet, mocny i długotrwały, o ciepłym i pikantnym aromacie i smaku.
Zastosowania:
Stosowany do przygotowywania esencji miętowej, orzechowej, przyprawowej i tytoniowej. Dawkowanie wynosi 40~2000 mg/kg w mięsie zgodnie z normalnymi potrzebami produkcyjnymi; 500 mg/kg w cukrze żelatynowym; 9,6-100 mg/kg w przyprawach; 33 mg/kg w pieczywie; 32 mg/kg w cukierkach; 3,1 mg/kg w zimnych napojach; 1,4 mg/kg w napojach bezalkoholowych; 0,6 mg/kg w budyniu. Ponadto eugenol ma właściwości antykorozyjne i silne działanie bakteriobójcze.
| Nazwa produktu | Eugenol |
| CAS | 97-53-0 |
| MF | C10H12O2 |
| MW |
164.2 |
| EINECS | 202-589-1 |
| Kolor | bezbarwna ciecz |
