|
| نام تجاری: | Senzhuo |
| شماره مدل: | SZ-CTS |
| مقدار تولیدی: | 1 کیلوگرم |
| قیمت: | US $14-24/ g |
| زمان تحویل: | 5-8 روز کاری |
| شرایط پرداخت: | T/T ، Western Union ، L/C |
عصاره های گیاهی کپسایسین CAS 404-86-4 FEMA 3404 عصاره گیاهی عطر
مقدمه:
کپسایسین، که با نام کپسایسین یا فلفل تند نیز شناخته می‌شود، نام شیمیایی ترانس-8-متیل-N-وانیلیل-6-نوننیل آمید دارد. این یک آلکالوئید وانیلی آمید بسیار تند در فلفل است. دارای اثرات ضد باکتریایی، آنتی اکسیدانی، ضد توموری، ضد التهابی و ضد درد است. به طور گسترده در مراقبت های بهداشتی مواد غذایی، پزشکی، کاشت، پرورش، صنایع پوشش و زمینه های نظامی استفاده می شود و دارای ارزش کاربردی بالایی است.
موارد استفاده:
می توان از آن در فرآوری انواع غذاهای تند در صنایع غذایی استفاده کرد، از جمله انواع غذاهای روغنی تند، چاشنی های روزانه، سس های تند، غذاهای پخته شده و غیره. علاوه بر این، کپسایسین دارای خواص ضد باکتریایی و باکتری کش قوی است و اثر مهاری خاصی بر باکتری ها، قارچ ها و مخمرها دارد و می تواند به عنوان یک نگهدارنده غذایی بالقوه استفاده شود.
| نام محصول | کپسایسین |
| CAS | 404-86-4 |
| MF | C18H27NO3 |
| MW |
305.41 |
| EINECS | 206-969-8 |
| رنگ | پودر سفید |
